MENY
I helgen for vi ut till TYRESTA NATIONALPARK & NATURRESERVAT med stormköket
TRANGIA och gasolbrännare.
RECEPT: KOREAN ARMY BASE STEW
Originalreceptet (länk)
Portioner: 2
INGREDIENSER
Del 1
1 l vatten
ca 400 g kimchi + spad (skivad)
2 torkade shiitakesvampar (blötlagda och skivade)
1/2 gullök / rödlök (skivad)
1 valfri bamsekorv (skivad)
200 g tofu (skivad)
Del 2
2 nudelportioner + kryddor
(koreanska snabbnudlar, tex. Cham-pong ramyun)
2 ägg (råa)
Del 3
2-4 skivor hamburgarost (cheddarsmak)
1 salladslök (skivad)
Sås-mix:
1 msk koreansk chilipasta (gochujang)
1 tsk soja
1 tsk socker
3 vitlöksklyftor (hackade)
2 tsk vatten
Kryddning (valfritt):
Salt
Peppar
Chiliflingor
Extra (valfritt):
100 g skivad konservprotein (kött / fisk / fågel)
100 g enokisvamp100 g vitkål
100 g vita böner i tomatsås
2 portion kokt ris
Tips! Tillaga en portion i taget, dvs, tillsätt hälften av alla ingredienser i kastrullen.
GÖR SÅ HÄR:
1. Tillsätt del 1 i kastrullen och låt koka upp. Rör om vid behov.
2. Tillsätt sås-mix och del 2 och låt koka upp. Rör om vid behov.
3. Tillsätt del 3 + sås-mix och låt sjuda tills nudlarna får önskad konsistens.
4. Tillsätt eventuell kryddning och rör om.
Smaklig måltid!
Kuriosa: Vi glömde besticken hemma så vi täljde egna ätpinnar.
Friluftskök: Trangia 25-3 UL med gasolbrännare (kittel 1,75 l)
Bränsle: Biltemas gasolbehållare 450 g
Man kan även ladda ner Tyrestas officiella app och med hjälp av Kartan i menyn se var i området man befinner sig!
0